Combo Kinh Doanh F&B Thời Đại Food App
THông tin sản phẩm
1. 7 Ngày Học Kinh Doanh F&B
✔ Cuốn sách mang đến cho bạn:
• Bảng hướng dẫn để thiết lập các quy trình quản lý quán, con người hiệu quả.
• Cách kiểm soát dòng tiền, tránh thất thoát, từng bước biến quán thành nguồn thu thụ động.
• Nội dung chân thật như một hành trình sống, lồng ghép các tình huống thường gặp và cách giải quyết cụ thể.
• Đúc kết thực chiến từ 10 năm kinh nghiệm thực chiến của bà chủ chuỗi cà phê 24/7 THREE O’CLOCK.
TÓM TẮT SÁCH
✔ NGÀY 1: CHUẨN BỊ TƯ TRANG
• Chương 1: Chuẩn bị gì trước giờ vận hành quán. Giúp độc giả định hình mô hình kinh doanh phù hợp với năng lực và nguồn lực của bản thân. Với 10 câu hỏi then chốt để tự trả lời và đánh giá liệu mình đã thật sự sẵn sàng bước vào con đường F&B hay chưa.
✔ NGÀY 2: HỌC XÂY QUY TRÌNH VẬN HÀNH BÊN TRONG QUÁN
• Chương 2: Xây dựng quy trình vận hành cơ bản. Quy trình vận hành bài bản gồm việc phân chia vai trò nhân sự, thiết kế ca làm việc hợp lý và xây dựng menu dựa trên chiến lược kinh doanh.
• Chương 3: Tối ưu vận hành, giữ chân từng vị khách. Từng điểm chạm trải nghiệm - từ lúc khách bước vào quán đến khi rời đi - đều có thể được hệ thống hóa để tăng tỷ lệ khách quay lại.
✔ NGÀY 3: HỌC CÁCH XỬ LÝ TÌNH HUỐNG VẬN HÀNH PHÁT SINH
• Chương 4: Ứng biến nhanh, để tình huống không thành tình thế. Kỹ năng xử lý tình huống linh hoạt không máy móc nhưng cũng không quá mềm mỏng dẫn đến mất kiểm soát.
✔ NGÀY 4: HỌC CÁCH TUYỂN DỤNG VÀ QUẢN LÝ CON NGƯỜI
• Chương 5: Quản lý con người, làm đúng trước truyền cảm hứng sau. Nắm được cách tuyển chọn nhân sự phù hợp. Việc quản trị con người cần được thiết kế trên nền tảng hệ thống và những hành vi cụ thể trong công việc.
✔ NGÀY 5: XÂY DỰNG QUY TRÌNH GIẢI QUYẾT MÂU THUẪN CON NGƯỜI
• Chương 6: Học dẫn dắt nhân sự từ tính huống phát sinh. Giải quyết mâu thuẫn giữa nhân viên - với nhau, với quản lý hoặc với khách - bằng quy trình rõ ràng và giao tiếp công bằng.
✔ NGÀY 6: QUẢN LÝ TÀI CHÍNH VÀ CHUYỂN GIAO, BƯỚC RA KHỎI QUÁN
• Chương 7: Nắm vững các chỉ số tài chính quan trọng. Giải đáp lý do vì sao quán đông nhưng kinh doanh vẫn lỗ.
• Chương 8: Làm sao để biến quán thành nguồn thu nhập thụ động. Các bước để chuyển giao vận hành. Tạo tiền đề để nhân rộng hoặc nhượng quyền một cách bài bản.
✔ NGÀY 7: HỌC CÁCH LÀM MARKETING VÀ THƯƠNG HIỆU
• Chương 9: Làm sao để marketing hiệu quả cho quán F&B. Không chạy theo trào lưu nhất thời. Chiến lược marketing cần được thiết kế bài bản, kết hợp cả online lẫn offline.
• Chương 10: Xây dựng thương hiệu, để đi xa và đi lâu. Cách xây dựng nền móng vững chắc với một tầm nhìn rõ ràng, định vị khác biệt và trải nghiệm khách hàng nhất quán ở mọi điểm chạm.
✔ THÔNG TIN CHI TIẾT
• Tác giả: Thuận Nguyễn
• NXB: Thế Giới
• ĐVPH: Công ty TNHH Truyền Thông GIVER
• Số trang: 244
• KT: 14cm x 20.5cm
• Năm PH: 2025
2. Khởi Nghiệp Kinh Doanh Food Apps
Công thức thực chiến giúp X3 DOANH THU trên các nền tảng giao đồ ăn (Food Apps) - giúp bạn kiểm soát chi phí, nâng cao giá trị đơn hàng, thúc đẩy tỷ lệ chuyển đổi, mở rộng mô hình kinh doanh… và phát triển bền vững.
TÓM TẮT SÁCH
Cuốn sách gồm 8 chương, dẫn dắt người đọc từ tư duy nền tảng đến các kỹ năng thực chiến, giúp bất kỳ ai, kể cả người từng thất bại, có thể khởi nghiệp thành công và làm giàu trên các nền tảng giao đồ ăn như G.r.a.b Food, S.h.o.p.e.e Food…
Chương 1. Từ Người Làm Thuê Đến Người Mở Đường Ngành Food Apps
Chương 2. Sân Chơi Nghìn Tỷ Vẫn Còn Chỗ Cho Người Biết Khai Thác
Chương 3. Món Ngon Chưa Đủ, Bạn Cần Tư Duy Đúng Để Thắng Trên Food Apps
Chương 4. Chọn Món Không Khéo Là Bán Lỗ Cả Đời
Chương 5. Tối Ưu Gian Hàng Từ A đến Z
Chương 6. Công Thức X3 Doanh Thu Mà Không Cần Đốt Tiền
Chương 7. Thắng Lớn Nhờ Những Điểm Chạm Nhỏ Xíu
Chương 8. Hôm Nay Một Quán, Ngày Mai 10 Điểm Bán
THÔNG TIN CHI TIẾT:
• Tác giả: Trần Quang Sang
• NXB: Thế Giới
• ĐVPH: Công ty TNHH Truyền Thông GIVER
• Số trang: 260
• Kích thước: 14cm x 20.5cm
• Năm phát hành: 2025
#quanlyvanhanh #kinhdoanhcaphe #giver #giverbooks #kinhdoanh #f&b #thuannguyen #quancaphe #7NgayHocKinhDoanhFNB #KinhDoanhCaPhe #QuanLyVanHanh #HeThongHoaQuanCaPhe #F&B #ThreeOclockCoffee #Nhuongquyen #TuDoTaiChinh #Quanlydongtien #FoodApps #KhoiNghiepF&B #FoodDelivery #KinhDoanhOnline
